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西蘭花炒荷包蛋
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稅彥地平線的憂傷

防癌抗癌西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。增強機體免疫力西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。減肥佳品菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 350g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花洗淨切成小朵。
  • 步驟 2/10
    熱鍋涼油打入兩個雞蛋。
  • 步驟 3/10
    攤成荷包蛋盛出備用。
  • 步驟 4/10
    熱油炒香蔥頭和蒜粒。
  • 步驟 5/10
    倒入西蘭花翻炒。
  • 步驟 6/10
    加入鹽炒勻。
  • 步驟 7/10
    加入生抽炒入味。
  • 步驟 8/10
    加入荷包蛋一起翻炒，加入少許的料酒炒勻。
  • 步驟 9/10
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 10/10
    上菜了！
小貼士

西蘭花炒至斷生即可。

釋出於 2020-03-23
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