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小炒荷包蛋
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灼謊蚊柯瘸

雞蛋換個花樣吃，不一樣的好心情和口感噢！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3枚
青椒 2個
豬瘦肉 100g左右
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    第一步：熱鍋熱油煎幾個荷包蛋先 7-8分熟即可
  • 步驟 2/8
    煎好之後盛盤備用，鍋中留底油
  • 步驟 3/8
    底油小火煸香蒜粒和青椒塊兒
  • 步驟 4/8
    荷包蛋入鍋（此時仍保持小火噢）
  • 步驟 5/8
    將荷包蛋用鍋鏟切成不規則碎塊
  • 步驟 6/8
    亦可加入預先炒好的肉片or肉絲
  • 步驟 7/8
    調入適量老抽和鹽炒勻 喜歡吃甜口的也可加入適量白糖
  • 步驟 8/8
    轉大火不停翻炒一分鐘左右搞定！美美地享受吧！
小貼士

為了避免過重的油膩感，建議少放油煎蛋。

釋出於 2019-08-08
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