Name: 普寧豆醬炒荷包蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雞蛋 3個; 油 2湯勺; 普寧豆醬 1茶勺; 糖 1/2茶勺; 蒜薹 50g; 紅辣椒 1/4個; 開水 2茶勺

普寧豆醬炒荷包蛋

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林僖詒綻泳

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普寧豆醬炒荷包蛋,簡單美味又營養,你還擔心孩子不愛吃嗎?

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3個

油 2湯勺

普寧豆醬 1茶勺

糖 1/2茶勺

蒜薹 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備材料：雞蛋、普寧豆醬、蒜薹、紅辣椒。
步驟 2/5

鍋中放1湯勺油，將恢復室溫的雞蛋逐個煎成荷包蛋。
步驟 3/5

鍋中再放1湯勺油，炒熟蒜薹和紅辣椒。
步驟 4/5

加入普寧豆醬，1/2糖調味，翻炒均勻後再加2茶勺開水略煮。
步驟 5/5

最後放入切件的荷包蛋，翻炒片刻即完成。

小貼士

普寧豆醬比較鹹就不需另加鹽了。

釋出於 2019-11-06

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