普寧豆醬手撕雞腿 - 普寧豆醬手撕雞腿的做法,普寧豆醬手撕雞腿怎麼做好吃,普寧豆醬手撕雞腿的家常做法 - 京細菜譜

普寧豆醬手撕雞腿

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欣怡foresee

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雞腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿肉再調入普寧豆醬一起燜煮好，把肉撕開來吃非常的香，也是家裡常吃的菜菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2個

普寧豆醬 2勺

油 1勺

姜適量

蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料
步驟 2/10

將兩勺普寧豆醬、加一勺食用油、再加小半勺生抽，混合攪拌勻。
步驟 3/10

雞腿洗乾淨控幹水份
步驟 4/10

先取一勺調好的醬料，放在雞腿上。
步驟 5/10

均勻的揉抹在雞腿上，幫助入味上色。
步驟 6/10

將蔥切段、薑切片、蒜切片。
步驟 7/10

把部分蔥薑蒜鋪在鍋底，放雞腿。
步驟 8/10

再撒入其它的蔥薑蒜，均勻的淋人醬料。
步驟 9/10

蓋好蓋，按選擇無水焗檔位（沒有的雞肉檔或燉肉檔位都可以），煮好排完氣晾涼。
步驟 10/10

拿出手撕裝盤

小貼士

不需要下一滴水，沒有普寧豆醬，可以選擇其他的黃豆醬，但味道會差一些。

釋出於 2024-08-11