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手撕雞腿
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一兩cite

很喜歡吃雞肉，特別喜歡雞腿，因為雞腿肉怎麼烹飪都是很嫩滑。今天做了手撕雞腿，喜歡加入芝麻和香油的味道，再配點青瓜比較清新。

食材
雞腿 2個
白芝麻 適量
蔥絲 適量
青瓜 30g
薑片 4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    炒香的白芝麻、青瓜切絲、蔥段切絲
  • 步驟 2/14
    蔥絲加入兩湯匙生抽
  • 步驟 3/14
    鍋裡燒熱油
  • 步驟 4/14
    把燒熱的油倒在蔥絲生抽裡
  • 步驟 5/14
    完成的蔥絲生抽醬汁
  • 步驟 6/14
    雞腿洗乾淨瀝乾水分
  • 步驟 7/14
    加入鹽，把雞腿抹均勻醃製
  • 步驟 8/14
    再加上少許油抹均勻
  • 步驟 9/14
    電飯煲裡放入薑片
  • 步驟 10/14
    再放入雞腿
  • 步驟 11/14
    按煮飯鍵，直到保溫後再等5分鐘再開啟蓋子
  • 步驟 12/14
    取出雞腿
  • 步驟 13/14
    放溫後用手撕成絲
  • 步驟 14/14
    加入青瓜、白芝麻、蔥絲醬汁和香油，拌均勻即可
小貼士

不用電飯煲可以用隔水蒸的方法把雞腿蒸熟，或者直接下鍋煮熟雞腿，但是用電飯煲做出來的會更香

釋出於 2024-03-08
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