手撕雞腿
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為了方便兒子食用，特意弄的這個造型。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞腿清洗乾淨後，用牙籤插洞洞，方便入味 -
步驟 2/9
料酒、生抽、雞粉、香蔥段、少量鹽拌勻調汁
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步驟 3/9
再把雞腿放入醃製1小時，或者更長時間
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步驟 4/9
裝盤，上鍋蒸熟
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步驟 5/9
用筷子插入雞腿肉肉最厚的地方，沒血水流出為熟
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步驟 6/9
待涼後，用手撕小塊
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步驟 7/9
胡蘿蔔、蒜苗切碎備用
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步驟 8/9
炒鍋熱油，把蒜頭、胡蘿蔔碎放入爆香，再加入雞精、蠔油炒勻
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步驟 9/9
炒好的蒜頭淋上雞腿塊上面，再入蔥絲即可
小貼士
雞腿醃時間長些，更入味、好吃。
釋出於 2019-11-25
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