絲瓜燜荷包蛋
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簾伏咿呀賴強濰
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
先準備所有材料：雞蛋、絲瓜、紅辣椒剪成小段兒，豆豉兒洗淨切碎。 -
步驟 2/9
絲瓜切滾刀塊兒。
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步驟 3/9
鍋內放油，打入雞蛋，煎成荷包蛋
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步驟 4/9
盛出，備用。
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步驟 5/9
鍋內放少許油，先爆香豆豉和辣椒，注意別糊了。
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步驟 6/9
放入絲瓜翻炒。
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步驟 7/9
放入荷包蛋，加小半碗水煮至絲瓜軟爛。
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步驟 8/9
加入適量鹽調味。將荷包蛋切成小塊。
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步驟 9/9
出鍋即可。
小貼士
1、豆豉有鹹味兒，加鹽要適量。
2、辣椒千萬別炒糊了，否則，影響味道。
釋出於 2020-01-14
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