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荷包蛋涼麵
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欒殺戮天下

一個特別適合夏天吃的簡單的菜譜。面涼絲絲的，吃起來特別給力。用醬料攪拌過，很入味。外加一個荷包蛋，營養也跟上。

為貧困山區的小朋友做的第四個菜譜，沒有太大的能力為小朋友們做什麼，只能儘自己的一點三腳貓功夫上幾個菜譜。

很快手的菜譜，適合大鍋煮，醬料可以用老乾媽醬料，也可以用其他的辣椒油之類的。希望親愛的小朋友們吃好，身體棒棒，每天開心。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
麵條 200g
醬油 適量
麻油 適量
蒜瓣 適量
香菜 適量
麵醬 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    鍋內煮一鍋開水
  • 步驟 2/15
    下適量的麵條煮熟
  • 步驟 3/15
    另起一鍋，下適量的油
  • 步驟 4/15
    煎荷包蛋待用
  • 步驟 5/15
    麵條煮好後，瀝掉熱水
  • 步驟 6/15
    下適量的冰開水，或者是涼白開
  • 步驟 7/15
    用涼水浸泡一會兒，讓麵條充分變涼
  • 步驟 8/15
    準備蒜瓣和香菜
  • 步驟 9/15
    蒜瓣切碎，香菜洗淨切碎
  • 步驟 10/15
    下適量的生抽
  • 步驟 11/15
    下適量的麻油和醋
  • 步驟 12/15
    下適量的拌麵醬，可以選擇老乾媽或者辣椒油
  • 步驟 13/15
    攪拌均勻
  • 步驟 14/15
    均勻淋到麵條上
  • 步驟 15/15
    放上煎好的荷包蛋，面開吃前，先攪拌均勻，美味的哦。
小貼士

泡涼麵的水請用開水置涼後用，千萬不要用自來水或者是井水。

釋出於 2022-06-21
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