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荷包蛋湯麵
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哪釋趾說合

從記事起，每年要期末考試的那幾天，媽媽都會給我做好吃的荷包蛋麵條，而且裡面是兩個荷包蛋，寓意考試能考好，得100分哦，哈哈，是不是很有意思，這個荷包蛋麵條一直到我上大學結束，就是我不在家，在學校裡，媽媽都照舊做，我不再的日子，當然就由老爸代我吃了，呵呵，媽媽從來不吃，我知道她是捨不得，她想把後的東西留著給我們吃，在這個母親節將要到來之際，我想親手做一道荷包蛋麵條，讓媽媽嚐嚐

時間:10分鐘內
食材
麵條 500g
西紅柿 200g
茄子 100g
雞蛋 2個
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞精 適量
豆皮 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材，茄子、西紅柿、豆皮、土豆、韭菜、雞蛋
  • 步驟 2/10
    把剛才準備好的食材都切成丁，備用
  • 步驟 3/10
    上鍋熱油，加入大蒜爆香，然後加入土豆翻炒
  • 步驟 4/10
    在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西紅柿丁翻炒
  • 步驟 5/10
    最後加上開水，燒開，這個水可以根據自己的喜好來新增，喜歡多點湯的多加
  • 步驟 6/10
    把雞蛋直接打進鍋裡，不要攪動哦，要不然雞蛋就不成荷包蛋了，糊了 哈哈
  • 步驟 7/10
    等荷包蛋熟了，加上鹽 五香粉 雞精就可以關火了
  • 步驟 8/10
    準備麵條一斤 ，備用
  • 步驟 9/10
    上鍋燒水，然後加入麵條，煮兩開即可撈出來
  • 步驟 10/10
    最後撈出麵條，加上剛才做好的湯汁即可以吃了哦
小貼士

在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西紅柿丁翻炒

把雞蛋直接打進鍋裡，不要攪動哦，要不然雞蛋就不成荷包蛋了

釋出於 2019-09-24
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