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番茄滑蛋
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染墨丶若流雲運鵬

為什麼叫滑蛋呢，因為雞蛋嫩。在蛋液中加入生粉，同時雞蛋沒有炒過，所以這樣做出來的雞蛋嫩滑。

時間:10分鐘內
食材
番茄 300g
雞蛋 150g
鹽 適量
生粉 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿頂部劃破皮，淋上開水
  • 步驟 2/6
    蛋液打好後，加入溼生粉，拌勻
  • 步驟 3/6
    西紅柿去皮，切塊
  • 步驟 4/6
    油熱後，放入西紅柿翻炒，加入少量水
  • 步驟 5/6
    煮開後，加入蛋液，等凝固後再翻動。
  • 步驟 6/6
    加入蔥花，調味出鍋。
小貼士

加入蛋液，等凝固後再翻動。

釋出於 2019-09-30
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