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番茄滑蛋牛肉
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時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 2個
牛肉 適量
鹽 適量
生抽 適量
花生油 適量
玉米澱粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉洗淨切薄片
  • 步驟 2/14
    牛肉加入生抽，蠔油，玉米澱粉，花生油抓勻醃製
  • 步驟 3/14
    番茄洗淨切塊備用
  • 步驟 4/14
    雞蛋打入碗中，加入少許水，鹽打成蛋液
  • 步驟 5/14
    熱鍋下油將牛肉炒至七八成熟後盛出
  • 步驟 6/14
    少許油倒入蛋液
  • 步驟 7/14
    炒成嫩滑的雞蛋盛出
  • 步驟 8/14
    鍋中底油放入番茄翻炒
  • 步驟 9/14
    少許鹽調味
  • 步驟 10/14
    加入少許生抽，炒出番茄汁
  • 步驟 11/14
    倒入滑好的蛋
  • 步驟 12/14
    再把牛肉下鍋一起翻炒均勻
  • 步驟 13/14
    滾一下收汁即可
  • 步驟 14/14
    成品
釋出於 2020-09-25
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