jxcaipu logo
番茄青椒牛肉碎
6.3萬 熱度 38 收藏
自彼諗蝕殼_

從fittime的官網中挖出來噠~因為覺得番茄醬不如新鮮番茄來的健康，所以做了下小改變

牛肉的好處之前已經提過，高蛋白質及氨基酸吸收利用率高，且含各類人體所需微量元素

食材
碎牛肉屑 200g
番茄 半個
青椒 半個
洋蔥 1/4個
香菜 少許
蒜 少許
黑胡椒 少許
鹽 少許
橄欖油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄切丁，加少許水和鹽放鍋裡煮出汁~盛出備用
  • 步驟 2/9
    把蒜米和黃洋蔥去皮切丁，青燈籠椒則洗淨切丁。還有香菜葉也洗淨切碎。
  • 步驟 3/9
    把鍋預熱並加入適量橄欖油
  • 步驟 4/9
    預熱後把瘦牛肉碎加入
  • 步驟 5/9
    這時適量加點黑胡椒粉和鹽，然後開始翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒4-5分鐘後，血色的牛肉碎會變成褐色
  • 步驟 7/9
    把預先切丁的材料加到肉碎中，繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    翻炒多3分鐘後把事先做好的番茄汁加入。繼續熬煮2分鐘。
  • 步驟 9/9
    出鍋前嘗一下，淡了就根據自己的口味再放些鹽（儘量少放，低油低鹽）。放香菜。
釋出於 2018-08-23
54
相關菜譜
寫評論