Name: 青椒牛肉粒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛肉 300g; 青椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 老抽 少量; 胡椒粉 適量; 生粉 適量; 雞精 適量

青椒牛肉粒

8萬熱度 115 收藏

嫡鑰肝辜醫

關注

青椒牛肉粒,香嫩又入味,好吃極了

時間:10分鐘內

食材

牛肉 300g

青椒 100g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

青椒洗淨去頭去籽
步驟 2/9

切小丁丁
步驟 3/9

牛肉洗淨控水
步驟 4/9

放入生粉、料酒、老抽、鹽、胡椒粉、雞精、加入少量的水攪拌均勻
步驟 5/9

先熱鍋
步驟 6/9

倒入適量的油
步驟 7/9

把牛肉到進去翻炒，炒至變色
步驟 8/9

加入辣椒翻炒，在少加些鹽和胡椒粉調味
步驟 9/9

青椒牛肉粒就出鍋了

小貼士

牛肉用生粉攪拌後炒出來肉質嫩些，這樣小孩子也可以吃

在就是切牛肉的時候看到牛肉的條紋，這樣即使炒老了也好咬些

釋出於 2019-12-16

298

寫評論