青椒牛肉
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青椒牛肉
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉切粒放入鹽、黑胡椒粉、蛋清醃製10分鐘。 -
步驟 2/9
胡蘿蔔切片。
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步驟 3/9
青椒去籽，去蒂切片。
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步驟 4/9
鍋中熱油，放入薑片煸香。
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步驟 5/9
放入牛肉粒翻炒，並放一勺料酒去腥，炒熟盛出。
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步驟 6/9
鍋中留底油，放入胡蘿蔔、青椒翻炒。
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步驟 7/9
放入牛肉合炒。
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步驟 8/9
放入鹽調味。
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步驟 9/9
加入味精拌均勻即可。
小貼士
牛肉炒的時間不能太長，否則肉老，口感不佳。
釋出於 2019-10-18
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