估計大多數愛做美食的人都愛美的器皿和廚具，每當我看漂亮的廚具或器皿，即使家裡廚房已經被堆得滿滿的，還是控制不了想擁有的慾望，想把它搬進自己的廚房裡、餐桌上。最近得了一個漂亮的玩意，九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋，很春天的綠色，很大的容量，很適合在這夏天燉鍋好湯為家人補充營養。

從冰箱中找出包牛肉， 牛肉素有“肉中驕子”的美稱，味道鮮美，營養豐富，很適合補充夏天人體因為大量流汗所流失的營養。煲牛肉湯時一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫，如果不焯水牛肉的血水的味道就會影響到湯的香濃和口感；而煲湯呢，一定要記得一次性加水加煮，這樣煲出來的湯會更醇香濃郁。

在搭配上我選用了夏季最適量的食材：番茄和玉米。番茄，外觀漂亮，味美又多汁，番茄富含維生素C和番茄紅素，生吃利於吸收維生素C，而番茄紅素溶於油脂，用油炒番茄或者用它煲湯等都很好。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康十分有益。這道“番茄玉米牛肉湯”， 汁濃味香、酸甜可口、既有蛋白質又有維生素，營養豐富，味美絕倫，好喝的沒商量，你也來上一碗吧。