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番茄玉米牛骨湯
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單身discourse

好吃

時間:1-2小時
食材
牛肋骨 300g
豬展肉 200g
番茄 100g
洋蔥 50g
土豆 100g
玉米 100g
胡蘿蔔 100g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備所有材料。
  • 步驟 2/6
    玉米，土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。
  • 步驟 3/6
    牛肋骨與豬展肉切快放進沸水鍋中略滾，俗稱“飛水”，透過飛水處理，可除去血汙，消除或減少異味。
  • 步驟 4/6
    番茄去皮切丁。
  • 步驟 5/6
    將所有材料入鍋，加清水2000ML，大火燒開後轉小火，煲約兩個小時。
  • 步驟 6/6
    快出鍋時加鹽，就可以飲用了。
小貼士

單純牛骨煲湯對於小朋友來說可能有點兒燥，再與豬肉合煲，可以中和，味道還不錯。

釋出於 2020-01-20
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