玉米牛肉粥 - 玉米牛肉粥的做法,玉米牛肉粥怎麼做好吃,玉米牛肉粥的家常做法 - 京細菜譜

玉米牛肉粥

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繼續上小寶的早餐啊，是日早餐：玉米牛肉粥加避風塘糯米燒麥加臺灣小醬菜。粥很鮮美，然後軟軟糯糯的，喝下去會很暖，燒賣管飽，小醬菜純粹是搭配。我偏複雜了點，因為家裡只有切塊的牛腱子肉，不太適合剁成肉糜，所以索性弄了一塊，燉了一小鍋牛肉湯。各位家裡有牛腿肉什麼的，只要剁細了，直接就能煮粥啊。

食材

牛腱 70g

玉米 30g

胡蘿蔔 30g

大米 80g

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

牛肉洗淨，加薑片香葉黃酒等燉至酥爛，將牛腱子肉切碎。
步驟 2/6

胡蘿蔔切粒與玉米備用
步驟 3/6

米淘洗乾淨後，浸泡半小時，水燒開後加入大米，煮至米開花，水稍微少一點。
步驟 4/6

加入玉米胡蘿蔔
步驟 5/6

加入部分牛肉湯及牛肉，慢慢再熬煮
步驟 6/6

綿綢以後，少許鹽調味。

小貼士

喜歡的話，可以加上白胡椒及香菜葉。

釋出於 2024-03-19