jxcaipu logo
鍋仔玉米牛肉
6.9萬 熱度 775 收藏
國喌其實個愛你

中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

時間:1-2小時
食材
牛肉 600g
整根玉米 1個
口磨 3個
油 適量
鹽 適量
香蔥 2根
姜 1塊
火鍋底料 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料
  • 步驟 2/12
    材料
  • 步驟 3/12
    材料
  • 步驟 4/12
    玉米切六條，口磨切片
  • 步驟 5/12
    鍋中加冷水，下入牛腩焯過
  • 步驟 6/12
    撈出
  • 步驟 7/12
    放入蔥、姜炒香
  • 步驟 8/12
    下火鍋底料炒香
  • 步驟 9/12
    鍋內加水，
  • 步驟 10/12
    放入牛腩
  • 步驟 11/12
    煮牛腩酥爛，再加入口磨
  • 步驟 12/12
    和玉米煮熟，根據口味再調味即可起鍋
小貼士

牛肉煮爛大約需一個小時，也可用高壓鍋15分鐘，然後再倒入炒鍋中，再加口磨的玉米煮熟

釋出於 2019-10-14
86
相關菜譜
寫評論