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牛肉粥
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trolley心慌

在外面喝的牛肉粥又嫩又滑又好喝，自己就想嘗試做一次，今天備齊了材料，小試了一下，味道還不錯，就是牛肉不夠嫩。O(∩_∩)O哈哈~！有待提高。

食材
牛肉 111g
大米 100g
油 適量
鹽 適量
姜 10g
細香蔥 19g
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮牛肉111克。
  • 步驟 2/12
    大米100克。
  • 步驟 3/12
    生薑10克。
  • 步驟 4/12
    香蔥19克。
  • 步驟 5/12
    把生薑，香蔥切碎。
  • 步驟 6/12
    牛肉用油，鹽。生粉。胡椒粉抓勻。
  • 步驟 7/12
    鍋內加入適當的水，下洗好的大米，大火燒開，轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 8/12
    加入少許油，薑絲。
  • 步驟 9/12
    攪勻，放入牛肉，再不停的按順時針方向攪動。
  • 步驟 10/12
    加鹽，胡椒粉，雞精。
  • 步驟 11/12
    最後加入香蔥。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的牛肉粥就出鍋了！
小貼士

粥要不停的攪動，否則很容易粘鍋底。

釋出於 2024-11-20
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