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牛肉粥
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黯然

因為剛喝過花旗參湯，所以暫時就沒能吃蔬菜，於是就想到給自己熬碗粥喝，最後決定選牛肉。它的營養價值是眾所周知的啦，選它最主要是自己喜歡牛肉，也許是小時候受老爸影響吧。小時候家裡不富裕，小孩又多，個個都瘦巴巴的，所以老爸就時不時地買點牛肉給我們煲粥或煲湯，說是給我們增加營養，所以從小到大都特別喜歡喝牛肉粥。不過關於廚藝，俺還是個小菜鳥，下面發的菜譜都沒啥講究的，都是根據自己喜好去做的。

時間:1-2小時
食材
大米 250g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
薑片 適量
陳醋 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉洗乾淨切丁裝碟，倒入油、鹽、醬油、料酒、陳醋（陳醋是我根據個人口味倒入的，不喜歡的可以不加）拌均，放一旁醃製。
  • 步驟 2/5
    順便切點薑片放一起。
  • 步驟 3/5
    取大米下鍋洗乾淨煲粥，我用電飯煲煲的。
  • 步驟 4/5
    等米熬開了以後倒入醃製已久的牛肉攪拌一下，蓋上再熬20分鐘。
  • 步驟 5/5
    鮮美簡單的牛肉粥可以開吃啦。
小貼士

我個人覺得熬粥最主要還是調味，因為每次煲粥煲湯都能煲出好味道，但是要我做菜就不行了。

釋出於 2019-08-08
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