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牛肉粥
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想表白jack

生病的時候，更要吃點自己喜歡的東西，胃口開了，人也會舒服些。一碗牛肉粥下去，人還是有點精神氣的。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 150克
白粥 3碗
姜 1小塊
芫荽 1小把
生抽 1湯匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好白粥；
  • 步驟 2/8
    牛肉剁碎，加生抽拌勻，醃製15分鐘左右；
  • 步驟 3/8
    姜洗淨，剁成薑末；
  • 步驟 4/8
    芫荽洗淨，剁碎；
  • 步驟 5/8
    取一砂鍋，舀入白粥與米湯，喜歡吃湯水多一點的，可以再加點開水；
  • 步驟 6/8
    中火煮開，加入醃製好的牛肉；
  • 步驟 7/8
    略微滾一下，牛肉變色變熟；
  • 步驟 8/8
    加入鹽調味，熄火，食用時可再入芫荽。
小貼士

食材的量是3個人的量，煮牛肉粥時可分開煮，白粥準備好，牛肉醃製好，隨吃隨煮，確保每個人都能吃到滾燙的牛肉粥。

釋出於 2022-07-07
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