廣式生菜絲牛肉粥
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生菜牛肉粥，廣東人肯定食過的粥品，也是早餐的好選擇，小時候通常週末家裡會煮一鍋牛肉粥配上炒麵或者煎餃，就是非常滿足。
烹飪步驟
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步驟 1/4
大米預先浸泡半小時，鍋里加入適量的清水，開火煲粥底。趁這時候醃牛肉片，最好能醃十五分鐘以上。 -
步驟 2/4
洗乾淨的生菜切成絲，撒一些鹽，抓一下令其入味。
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步驟 3/4
當粥煲的很綿稠時就可以放入牛肉片，煮滾後下鹽調味即可。
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步驟 4/4
生菜絲放入碗內，淋上熱辣辣的牛肉粥，撒上蔥花和胡椒粉，輕輕地拌勻，美味的生菜牛肉粥就可以開吃嘍~
小貼士
牛肉不能煮太久，只要粥滾起來就可以了。
釋出於 2018-09-30
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