蛤蜊，性冷味鹹，有滋陰潤燥、利尿消腫的、軟堅散結、滋潤五臟等功效，它高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪，對於熱衷於瘦身的朋友來說，絕對是解饞的不二之選啊。而冬瓜膳食纖維含量豐富，是所有瓜類蔬菜中惟一不含脂肪的，具有減肥美容的效果，同時還有護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等多種功效，因此也是最適合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜湯，成本不過五元，低成本、低脂肪、高蛋白且營養豐富，非常適合減肥或者經常上火的人士。清鮮味美的蛤蜊湯，喝起來毫無負擔，喝上一口鮮掉眉毛。。。