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蛤蜊絲瓜湯
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喲官卦侍萄

很簡單的一道菜,可做炒菜可做湯菜,因為有了蛤蜊,很鮮美

時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 250g
絲瓜 1根
蒜瓣 2粒
食用油 適量
清水 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛤蜊洗淨,炒鍋裡少加一點兒水,煮至貝殼開啟就關火
  • 步驟 2/7
    去掉蛤蜊殼,剝出蛤蜊肉,把鍋裡的湯汁倒在碗裡備用。
  • 步驟 3/7
    絲瓜洗淨去皮,切滾刀塊或者自己喜歡的形狀
  • 步驟 4/7
    炒鍋加入適量食用油,加入蒜末爆香
  • 步驟 5/7
    加入絲瓜塊翻炒片刻
  • 步驟 6/7
    加入蛤蜊肉和蛤蜊原汁,再酌情加入適量清水燉會兒
  • 步驟 7/7
    關火,加入少許鹽調味兒,盛出裝盤!鮮美可口的蛤蜊絲瓜湯就做好了!我這屬於半湯半菜,不想喝太多湯,就加了一點兒水
小貼士

蛤蜊一定要事先使其吐淨泥沙

釋出於 2023-05-20
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