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蛤蜊絲瓜湯
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Xerm-
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時間:10分鐘內
食材
蛤蜊 300g
絲瓜 1根
小蔥 1顆
姜 1塊
蒜 1瓣
料酒 2勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蛤蜊買回來放入大碗中吐沙4小時
  • 步驟 2/10
    絲瓜去皮切滾刀塊，蔥薑蒜切末
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱放入適量油，放入蔥薑蒜炒出香味
  • 步驟 4/10
    放入絲瓜翻炒片刻
  • 步驟 5/10
    放入蛤蜊
  • 步驟 6/10
    倒入適量清水
  • 步驟 7/10
    放入料酒
  • 步驟 8/10
    煮沸至蛤蜊全部開口
  • 步驟 9/10
    放入適量鹽調味即可，鹽不要太多，多了會蓋掉湯的鮮味。也不需要放味精調味，因為蛤蜊本身就很鮮了。
  • 步驟 10/10
    完成。
釋出於 2020-07-13
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