蛤蜊冬瓜排骨湯
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冬瓜和它才是絕配,簡單易做,5分鐘端上桌,連菜帶湯一掃而光!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
將蔥切段，蒜切片，冬瓜去皮切塊 -
步驟 2/13
鍋中放入水，煮開，放入排骨，焯掉多餘的血水
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步驟 3/13
撈出後多用清水清洗幾次，瀝乾水份備用。
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步驟 4/13
起油鍋，放入薑片，蔥段爆鍋
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步驟 5/13
加入排骨
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步驟 6/13
翻炒均勻，炒至排骨顏色稍變黃
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步驟 7/13
加入適量的水
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步驟 8/13
大火煮開，轉中小火燉30分鐘
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步驟 9/13
加入冬瓜塊
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步驟 10/13
加入蛤蜊提鮮
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步驟 11/13
加入鹽，胡椒粉調味
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步驟 12/13
繼續燉10分鐘就可以了
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步驟 13/13
開喝
小貼士
冬瓜不要放的太早，容易燉爛。
釋出於 2020-01-14
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