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豆角燜面
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我家竹子愛吃麵，各種各樣的面都喜歡，豆角燜面既簡單又好吃。。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
豆角 100g
五花肉 40g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
花椒 少量
蔥 少量
姜 少量
老抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮麵條備用
  • 步驟 2/8
    鍋裡放油，下入蔥姜，八角，花椒煸炒。
  • 步驟 3/8
    放入五花肉煸炒出油。
  • 步驟 4/8
    即可加入老抽。
  • 步驟 5/8
    加入豆角煸炒，加入鹽和適量的水
  • 步驟 6/8
    為了快把麵條放開水裡撈一下。
  • 步驟 7/8
    放上面條，蓋上蓋子小火燜大約5分鐘。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可。
小貼士

1，麵條也可以不用先撈一下，也可以把麵條直接放到豆角上。

2，一定要小火燜，火大了以防糊鍋。

釋出於 2020-11-02
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