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什錦豆腐腦
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澈葉藍凌在

什錦豆腐腦，武漢的特色小吃之一，在大街小巷都能夠品嚐到。最近幾年很少在外面吃早點了，於是很多特別喜歡的小吃都開始琢磨著如何自己在家做，這什錦豆腐腦就是其中之一。因為它製作起來非常簡單，零失敗率，原料雖然有點多，可大多數都是能順手拈來，還可以隨著按自己口味搭配，一定能滿足你的口福之慾。

時間:10分鐘內
食材
內酯豆腐 1盒
香油 適量
鹽 適量
饊子 1把
炸黃豆 1把
花生米 1把
白芝麻 1勺
小蔥 1根
蒜 2瓣
紅辣椒 1個
雪菜 1勺
蒸魚豉油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    將內酯豆腐放入碗中， 加入少許鹽；
  • 步驟 3/7
    將它放入微波爐中高火微波三分鐘；
  • 步驟 4/7
    倒入適量的蒸魚豉油和香油；
  • 步驟 5/7
    再放入雪菜末和榨菜末；
  • 步驟 6/7
    再將花生米、炸黃豆、白芝麻等放在上面；
  • 步驟 7/7
    吃時拌均勻即可。
小貼士

1. 一定要選用內酯豆腐， 它的口感最滑潤；2. 喜歡吃辣的朋友可以淋上點辣椒油；3. 既然是什錦豆花只要有基本的口味在那裡， 缺一兩樣都沒關係的， 不用太擔心。

釋出於 2022-09-16
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