Name: 香菜筍絲牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉絲 300g; 食用油 20g; 筍絲 50g; 香菜 10g; 生抽 10g; 鹽 2g; 澱粉 5g; 白砂糖 5g; 蛋清 一個; 料酒 20g

香菜筍絲牛肉

5.7萬熱度 163 收藏

新綠籍

關注

這個菜是我家公主大人百吃不厭的菜之一，蛋白質含量高，對上學的孩子補充能量特別棒，而且做法簡單

時間:10-30分鐘

食材

牛肉絲 300g

食用油 20g

筍絲 50g

香菜 10g

生抽 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備美的電磁爐和食材
步驟 2/11

薑切片
步驟 3/11

牛肉加入蛋清一個，料酒，澱粉醃製十分鐘
步驟 4/11

冬筍放入水中淖下去除澀味
步驟 5/11

水沸後取出切絲
步驟 6/11

啟動炒菜功能鍋加熱
步驟 7/11

熱鍋冷油
步驟 8/11

放入牛肉絲爆炒
步驟 9/11

加入薑絲和筍絲一起煸炒
步驟 10/11

加入料酒，鹽和適量的水煮沸馬上出鍋，撒上香菜葉就可以吃啦
步驟 11/11

成品

小貼士

牛肉一定要加入蛋清一個，料酒，澱粉醃製十分鐘。這樣才會嫩]

釋出於 2020-09-28

297

寫評論