絲瓜燒茄子
13.1萬 熱度
842 收藏
tensile公斤
關注
絲瓜和茄子都是夏日餐桌上的家常菜，把絲瓜，茄子，臘肉這三种放在一起，會有什麼結果呢，結果還不錯啦，茄子需要油多一些，吸收了臘肉的油汁和鹽份，糖醋汁的酸甜，，吃起來鹹香可口，絲瓜不吸油，咬一口清甜美味，兩種食材互補，在餐桌上很受歡迎了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
茄子去蒂，絲瓜刮皮，絲瓜刮皮或者削皮，要看絲瓜的老嫩適度，刮皮要非常嫩的絲瓜 -
步驟 2/9
茄子和絲瓜切成滾刀塊
-
步驟 3/9
臘肉切小片，蔥薑蒜備好。
-
步驟 4/9
起鍋鍋里加少許食用油，然後把臘肉下鍋煸出油來。
-
步驟 5/9
加入姜蒜末炒香
-
步驟 6/9
加入茄子炒勻，加少許清水，蓋蓋燜致茄子有點熟了。
-
步驟 7/9
加入絲瓜炒勻
-
步驟 8/9
鹽，生抽，白糖，醋調的料汁
-
步驟 9/9
倒入鍋裡，炒勻，再燜一分鐘即可出鍋。
小貼士
茄子和絲瓜不要一起下鍋，一起下鍋，絲瓜就會燒得過於軟爛，吃起來沒有那麼甜了。
釋出於 2019-07-12
相關菜譜
-
南瓜燒茄子際糙低棠巡11.2萬 熱度 188 收藏
-
冬瓜燒茄子Dylan_LT3.3萬 熱度 190 收藏
-
絲瓜炒茄子prolong沙發1.3萬 熱度 116 收藏
-
粉絲燒茄子世界和平愛豆發財5.4萬 熱度 195 收藏
-
肉絲燒茄子弟怰古元英雲8.2萬 熱度 77 收藏
-
欖菜肉片燒茄子一燈大師1.1萬 熱度 96 收藏
-
蝦仁燒茄子心遠鍾疏是10.6萬 熱度 111 收藏
-
鹹蛋黃燒茄子YYcon_9.8萬 熱度 57 收藏
-
絲瓜燒老豆腐老頭forum1.2萬 熱度 191 收藏
-
少油版燒茄子聖誕樹trench1.2萬 熱度 194 收藏
-
醬燒茄子certainty小珍珠1.3萬 熱度 138 收藏
-
少油版培根燒茄子一隻吃魚貓1.4萬 熱度 168 收藏
-
紅燒茄子思夢癬1.2萬 熱度 166 收藏
-
燒茄子沉著1.3萬 熱度 196 收藏
-
燒茄子思慮fitness8269 熱度 145 收藏
-
蠔油燒茄子翟晨四駒傷9769 熱度 199 收藏
-
肉末燒茄子beam夢姑1.4萬 熱度 99 收藏
-
土豆燒茄子寂然unlimited1.1萬 熱度 112 收藏
-
肉末燒茄子迪掩露酚途1.1萬 熱度 185 收藏
-
肉末剁椒燒茄子紅潤modesty1.4萬 熱度 126 收藏
