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南瓜燒茄子
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際糙低棠巡

中午去看了美食天下老楊以前寫的菜譜,非常想嘗試下地三鮮,打電話讓LG去買土豆,答應的挺好,快到做飯的時間了人家還是沒回來。好吧,我放棄了地三鮮,用家裡現有的食材做了這南瓜燒茄子,味道也不錯

時間:10分鐘內
食材
南瓜 100g
茄子 100g
適量
適量
青椒 適量
味極鮮 適量
花椒粒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子一個、青椒2個、南瓜(去皮切滾刀塊)適量
  • 步驟 2/8
    鍋內油熱後放入蔥薑蒜、花椒粒爆香
  • 步驟 3/8
    下入南瓜塊煎微焦黃
  • 步驟 4/8
    加點水略燉
  • 步驟 5/8
    燉至南瓜快爛時加入茄子
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻加入適量鹽、少量白砂糖、味極鮮少許水
  • 步驟 7/8
    燉至收汁加入青椒
  • 步驟 8/8
    加入雞精即可出鍋
小貼士

南瓜選用圓南瓜味道會比較好,一定要燉爛才會入味

釋出於 2022-05-10
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