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雞腿燒蓮藕
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潮淤男弦仍

昨天買的藕但是沒有吃今天拿出來和雞腿一起燒了一個雞腿蓮藕，很好吃。呵呵也是我的創意菜吧，以前很少買雞肉吃，因為不是很喜歡吃，但是考慮到營養的問題，最近買了幾次，燒好後感覺味道還可以。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
蓮藕 1段
油 適量
鹽 適量
蠔油 10ml
雞精 3g
醬油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    藕洗淨去皮
  • 步驟 2/14
    蓮藕切段
  • 步驟 3/14
    切點彩椒和芹菜作為配菜
  • 步驟 4/14
    雞腿洗淨
  • 步驟 5/14
    切成塊
  • 步驟 6/14
    放入醬油、料酒、鹽、蔥段、薑片醃製15分鐘
  • 步驟 7/14
    鍋放油燒熱下入醃製好的雞塊翻炒
  • 步驟 8/14
    在下入藕段
  • 步驟 9/14
    翻炒後加入雞精
  • 步驟 10/14
    鹽
  • 步驟 11/14
    一碗水
  • 步驟 12/14
    蠔油中火燉
  • 步驟 13/14
    湯汁燒乾後下入配菜
  • 步驟 14/14
    翻炒出鍋
小貼士

1、先把切好的雞塊裡面放醬油、料酒、鹽、蔥姜醃製15分鐘入味；

2、雞塊中放入水後中火燉制6~8分鐘成熟後在收汁，下入彩椒和芹菜。

釋出於 2020-09-08
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