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雞蛋炒蓮藕
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乄續約這一段情侯

雞蛋和蓮藕這兩種是營養豐富的食材搭配在一起，擱點四川的郫縣豆瓣醬，再加上基本的調味料炒炒來吃，好吃下飯。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
蓮藕 160g
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
生抽 適量
料酒 適量
香醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：雞蛋、蓮藕（已清洗切片）
  • 步驟 2/14
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/14
    打成蛋液。
  • 步驟 4/14
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 5/14
    隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的蓮藕翻炒一下。
  • 步驟 6/14
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 7/14
    翻炒翻炒至蓮藕斷生。
  • 步驟 8/14
    然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。
  • 步驟 9/14
    最後，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 10/14
    加適量的生抽。
  • 步驟 11/14
    加適量的香醋。
  • 步驟 12/14
    加適量的白糖。
  • 步驟 13/14
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-09-10
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