jxcaipu logo
臘雞腿炒蓮藕
7.9萬 熱度 114 收藏
不聽話

蓮藕是我們常吃的食材，熟蓮藕性溫、味甘，有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。今日的蓮藕配上兒子喜歡吃臘雞腿，再擱上一些梅豆（也就是豆角）是此菜的顏色更豐富一點，營養更多一點。。。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 310g
梅豆 85g
臘雞腿 185g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：蓮藕（已清洗）、梅豆（已摘洗）、臘雞腿
  • 步驟 2/11
    將已清洗好的蓮藕去皮，放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 3/11
    將臘雞腿放在案板上剁開。
  • 步驟 4/11
    燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘雞腿和已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
  • 步驟 5/11
    接著，下入切好的蓮藕翻炒一下。
  • 步驟 6/11
    然後，加適量的清水。
  • 步驟 7/11
    翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 8/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-11-02
315
相關菜譜
寫評論