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砂鍋雞腳
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新妹兒oba

原來買了雞腳想煲湯的，但是家裡又有肉可以煲湯，所以轉為做了這個砂鍋雞腳，原來想放花生的，但最後還是放了當歸紅棗什麼的，因為很適合我們女人補一下啊，補氣補血，還補充骨膠原蛋白，哈哈，真不錯啊！老公也吃了不少，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 500g
當歸 20g
北芪 10g
紅棗 10顆
鹽 適量
姜 適量
枸杞子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腳買來後洗淨；
  • 步驟 2/9
    鍋中煮開水，加薑片和料酒，下雞腳焯水，然後洗淨；
  • 步驟 3/9
    準備當歸，紅棗和北芪洗淨；其實紅棗要去核；
  • 步驟 4/9
    杞子洗淨備用；
  • 步驟 5/9
    把焯好的雞腳和薑片入砂鍋；
  • 步驟 6/9
    加入北芪，紅棗和當歸；
  • 步驟 7/9
    加入適量清水；
  • 步驟 8/9
    煮開後小火燜15分鐘左右再下杞子；
  • 步驟 9/9
    續煲約20分鐘至自己喜歡的軟爛度，加鹽調味即可！
小貼士

雞腳我沒有剪指甲，因為這樣比較會出油。

釋出於 2020-01-10
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