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豬蹄燉地瓜
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酷酷reactor

豬蹄醬好剛出鍋熱乎乎的特別好吃，可是剩下的下次吃就不那麼好吃了。不過動動手再加工一下，譬如這次和地瓜一起燉了吃，就特別的入味好吃了。

時間:10分鐘內
食材
豬蹄 333g
地瓜 210g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所需的食材。
  • 步驟 2/13
    將豬蹄切成小塊。
  • 步驟 3/13
    將地瓜洗乾淨去皮，切成滾刀塊。
  • 步驟 4/13
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/13
    鍋中放底油，大火燒開，下入蔥花。
  • 步驟 6/13
    再下入地瓜。
  • 步驟 7/13
    加入適量的花椒麵，翻炒。
  • 步驟 8/13
    倒入適量的醬油。
  • 步驟 9/13
    再加入清水。
  • 步驟 10/13
    放入豬蹄。
  • 步驟 11/13
    水要沒過食材，然後大火燉。
  • 步驟 12/13
    地瓜八成熟時加入適量的鹽。
  • 步驟 13/13
    湯汁收的差不多時即可出鍋。
小貼士

豬蹄本身是熟的，只要地瓜燉熟了即可。

釋出於 2020-09-02
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