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豆角玉米燉地瓜
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紫煙追夢從玉

這道燉菜，算是東北大燉菜吧，也是俺的最愛。

主料有豆角、窩瓜、玉米、土豆或者地瓜，一鍋燉出來香香的，面面的，特別下飯。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
地瓜 200g
玉米 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
豬肉 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將豆角洗乾淨
  • 步驟 2/15
    將煮熟的玉米切段
  • 步驟 3/15
    將地瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
  • 步驟 4/15
    將蔥切蔥花
  • 步驟 5/15
    將豬肉切片
  • 步驟 6/15
    鍋中放油，燒開後放入蔥花熗鍋
  • 步驟 7/15
    然後放入豬肉，翻炒
  • 步驟 8/15
    加入適量的花椒麵，翻炒
  • 步驟 9/15
    肉炒變色後，放入豆角
  • 步驟 10/15
    加入適量的清水
  • 步驟 11/15
    倒入適量的醬油，大火燉
  • 步驟 12/15
    燉至5分熟時加入地瓜塊
  • 步驟 13/15
    再放入玉米段，繼續燉
  • 步驟 14/15
    燉至快熟時加入適量的鹽
  • 步驟 15/15
    湯汁收幹後即可出鍋
小貼士

豆角選哪種有豆的特別好吃。

釋出於 2022-09-03
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