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西葫蘆炒魚餅
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馗副碩胺苯

昨天買的西葫蘆很嫩，又買了點魚餅和紅椒，三個顏色的搭配一起很漂亮，味道也好。魚餅是溫州的特產食品，用魚肉加其他調料和澱粉做成的圓柱形食品，一般都是冷凍儲存的。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 320g
魚餅 110g
紅椒 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 少許
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西葫蘆一個，洗乾淨後切去頭尾部分。
  • 步驟 2/9
    魚餅一條，解凍後洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    紅椒洗乾淨後切半個。
  • 步驟 4/9
    魚餅取成薄片備用。大蒜切片備用。魚餅味道鮮美，所以要先洗後切，不會流失營養。
  • 步驟 5/9
    西葫蘆縱向切開後切片，如果還比較大在切一半。切好裝盤。
  • 步驟 6/9
    紅椒切開後在切成絲狀。
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒入適量油燒熱後加入大蒜爆香。
  • 步驟 8/9
    大蒜爆香後倒入切好的西葫蘆，魚餅片，紅椒絲翻炒片刻後加入適量鹽和醬油，炒均勻後倒入適量水煮沸。
  • 步驟 9/9
    做好的西葫蘆炒魚餅就可以裝盤了，操作只有十分鐘，很好熟的，營養豐富又美味！
小貼士

無

釋出於 2019-09-09
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