jxcaipu logo
自制阿膠膏
7.7萬 熱度 194 收藏
clasp天無二日

阿膠膏是女性補血養顏美容護膚的佳品

時間:1-2小時
食材
阿膠 80g
核桃 100g
芝麻 100g
紅棗 100g
黃酒 100g
玫瑰花粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    阿膠弄成小塊或打碎，用黃酒泡化，再放進蒸鍋蒸，^_^.(我製作的量比較少，就用的蒸蛋器蒸，這樣比較快)，蒸過的阿膠不容易上火。
  • 步驟 2/10
    核桃弄碎一點，炒熟，我直接用的烤箱200度3分鐘，剛剛好烤熟。
  • 步驟 3/10
    芝麻也用同樣的方法烤熟，一分鐘就可以了，紅棗用剪刀剪成小塊備用。
  • 步驟 4/10
    待阿膠蒸40分鐘後，已經完全熟透倒入鍋中熬製，需不停地攪拌。
  • 步驟 5/10
    待阿膠汁濃稠的時候放入紅棗及核桃。
  • 步驟 6/10
    攪拌一會再倒入熟芝麻，在不停地攪拌。
  • 步驟 7/10
    準備盛出，在盤子上套一個食品塑膠薄膜，上面塗一點芝麻油，避免定型後不好取出。
  • 步驟 8/10
    全部裝好後擠壓一下，才好讓冷卻後便於切塊。
  • 步驟 9/10
    待冷卻定型過後，再切塊存放。
  • 步驟 10/10
    阿膠膏就製作完成了。看有木有一點想吃的感覺？?
小貼士

黃酒泡阿膠塊融化時間很長，最好把阿膠弄成小顆粒或者直接打成粉末。

釋出於 2020-02-28
172
相關菜譜
寫評論