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桂圓紅棗核桃阿膠膏超詳細）
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奎奎奎北

1、阿膠膏能夠促使疾病早愈，尤其對於增加血液中紅細胞數和血紅蛋白量有一定的幫助，適合需要補血的女性。和貧血患者食用。2、對女性具有美容養顏的作用，可以改善月經不調、經血不止、妊娠出血及產後虛弱。3、對男性具有固腎益精的作用，可以改善男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急、神經衰弱、失眠多夢。4、對老人具有延緩衰老，提高免疫力的作用。5、對小兒具有改善肺熱陰虛，燥咳痰少、咽喉乾燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。

時間:1-2小時
食材
阿膠 250g
熟黑芝麻 200g
熟核桃 200g
桂圓去核 150g
紅棗去核 150g
冰糖 200g
黃酒 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    原料如下，圖片是兩盒阿膠，我的配方是做一盒阿膠的量
  • 步驟 2/21
    將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，放到一個大碗中
  • 步驟 3/21
    用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟，封上保鮮膜放在室內陰涼乾爽處
  • 步驟 4/21
    核桃去殼
  • 步驟 5/21
    烤箱預熱。170度7分鐘即好。
  • 步驟 6/21
    生芝麻放進熱鍋裡開小火翻炒，邊翻炒邊用嘴吹 未成熟的芝麻會飛出來，聽到響聲後關火，利用餘溫再翻一會即可
  • 步驟 7/21
    紅棗去核，準備好所有的原料，就開始做阿膠膏吧。
  • 步驟 8/21
    將泡好的阿膠連碗放入鍋中是隔水加熱，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部融化成液體狀。（大約30分鐘左右）
  • 步驟 9/21
    加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，否則很難融化，邊攪拌邊煮（大概需要40-50分鐘）
  • 步驟 10/21
    小火熬至掛旗狀，需要耐心，一定要熬到掛旗狀
  • 步驟 11/21
    依次倒入加入核桃肉
  • 步驟 12/21
    桂圓肉，攪拌均勻
  • 步驟 13/21
    均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻
  • 步驟 14/21
    最後加入黑芝麻（黑芝麻加早了攪不動）
  • 步驟 15/21
    用力攪拌均勻
  • 步驟 16/21
    方形烤盤墊好油紙或者方形玻璃盒多抹點香油，或者方形保鮮盒中鋪厚點的保鮮膜，保鮮膜上抹油（一定要多抹油……多抹油……多抹油）8寸烤盤18cm*18cm
  • 步驟 17/21
    蓋上保鮮膜用擀麵棍壓實。（保鮮膜上抹油）
  • 步驟 18/21
    將擀壓平整的固元膏在室溫下冷透後，放冰箱冷藏一晚
  • 步驟 19/21
    從冰箱取出，撕去保鮮膜和油紙
  • 步驟 20/21
    切片食用即可
  • 步驟 21/21
    每天吃2片就好，吃多了上火。（每天攝入量20g左右為宜）
小貼士

1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，請暫停食用。

2、服用阿膠糕期間，請勿同時食用蘿蔔、飲用濃茶等。

3.、糖尿病患者、患有皮膚病或長期服用某種藥物不宜服用。i

4、大便糖稀、脾胃虛弱者，勿用！

釋出於 2022-08-15
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