Name: 酸湯龍利魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 龍利魚 300g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 香菜 適量; 紅酸湯料 適量; 木姜子油 適量

酸湯龍利魚

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寒冷的冬季裡，來一碗酸湯龍利魚，紅豔豔的色澤，鮮美無比的味道，一定會令你食慾大增，吃肉喝湯還不用擔心長胖。

時間:10分鐘內

食材

龍利魚 300g

油適量

鹽適量

姜適量

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好龍利魚、生薑、香菜、紅酸湯料
步驟 2/13

香菜洗淨切碎
步驟 3/13

姜和龍利魚切片
步驟 4/13

龍利魚、薑片、澱粉、料酒、鹽混合
步驟 5/13

拌勻
步驟 6/13

熱鍋下油
步驟 7/13

下酸湯料炒一下
步驟 8/13

加水
步驟 9/13

燒開
步驟 10/13

下拌好的魚片
步驟 11/13

水開後煮2分鐘關火
步驟 12/13

撒上香菜
步驟 13/13

裝入碗中淋入少許木姜子油即可

小貼士

龍利魚下鍋後不用煮太久，以免魚片煮碎。

釋出於 2019-12-24

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