美味糖醋排骨
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美味的家常版的糖醋排骨！超級下飯！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
1.將排骨切成5釐米的段，還有姜，糖備好！ -
步驟 2/7
2.鍋裡放入清水，冷水下鍋倒入排骨，適量的料酒，大火煮開後，撇去浮沫撈出備用。
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步驟 3/7
3炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的實用油，加入冰糖小火煸炒。
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步驟 4/7
4煸炒至冰糖全部融化，從鍋底開始往上冒黃色的小泡即可。
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步驟 5/7
5將排骨倒入鍋中，轉中火，快速翻炒，讓每一塊的排骨都裹上糖色，放入薑片繼續翻炒。
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步驟 6/7
6加入適量的醬油，翻炒均勻後倒入熱水，接下來開始調味，放入適量的鹽，八角。大火燒開後，轉溫火燉一個小時左右。
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步驟 7/7
7最後大火收汁，即可出鍋！
小貼士
無
釋出於 2019-12-24
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