jxcaipu logo
豬蹄黃豆
7.9萬 熱度 154 收藏
笛號蹤峙綻

黃豆燉豬蹄是一道女士美容的佳餚，是補血美容的家常菜，愛美的女性不妨有時間經常做來吃吃。據中醫介紹，黃豆燉豬蹄味甘鹹性平，有補血通乳，養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。黃豆燉豬蹄的做法極其簡單，比較容易掌握。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 2個
鹽 適量
枸杞 適量
蔥 適量
姜 適量
大料 適量
花椒 適量
香葉 適量
山楂酒 適量
黃豆 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬蹄去掉毛（我們一般都是用火燒焦，然後用溫水泡，再用刀刮淨上面的毛），然後用水沖洗乾淨，在用刀剁成塊狀，黃豆提前用水泡一下大約5個小時左右備用；
  • 步驟 2/4
    鍋內填上半鍋水放入切好的豬蹄，放入大料，花椒，香葉蔥段，姜拍碎，倒入山楂酒，煮開後撇去浮沫。
  • 步驟 3/4
    大火燒開後轉小火，豬蹄燉大約30分鐘放入泡好的黃豆，繼續小火燉，黃豆快要熟的時候放入紅棗，在燉10分鐘即可調味，，，，
  • 步驟 4/4
    一碗軟糯香甜的黃豆燉豬蹄端上了餐桌。
小貼士

1，紅棗一定要等豬蹄燉熟再下鍋，不然的話燉爛了影響口感和賣相。

釋出於 2020-03-02
152
相關菜譜
寫評論