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豬蹄黃豆湯
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溯曲

好吃

時間:1-2小時
食材
豬蹄 500g
黃豆 300g
適量
適量
生薑 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆提前浸泡2小時以上,豬蹄洗淨切成小塊
  • 步驟 2/6
    .豬蹄焯水,備用
  • 步驟 3/6
    湯鍋放水,放入豬蹄
  • 步驟 4/6
    大火煮開,去浮沫,加料酒,生薑
  • 步驟 5/6
    加入黃豆,改為小火煮,燉約2小時
  • 步驟 6/6
    煮至豬蹄皮,同筷子戳穿即可
小貼士

可以放點白蘿蔔,湯汁更濃白

釋出於 2019-12-04
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