豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用,最近的天氣逐漸轉涼了,喜歡給家人備點熱熱的湯,週末在家就買了個豬肚燉湯。
黃豆要提前泡好、
豬肚要反覆清洗乾淨