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蘋果拌海蜇
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prolong沙發

這種組合本身就夠讓人不可思議了，但是我強烈地推薦，特別爽口，酸酸甜甜的而且爽脆。更不可思議的是它還有一定的解酒作用，家宴時不妨備一盤，既新鮮還能幫喝酒的親人解酒哦。這道菜的組成一種是四種元素：海蜇、蘋果、白糖、白醋

時間:10分鐘內
食材
蘋果 200g
海蜇絲 200g
白醋 2勺
白糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海蜇漂淡後切絲，蘋果也切成絲備用
  • 步驟 2/6
    加入白醋
  • 步驟 3/6
    加白糖
  • 步驟 4/6
    用手抓透，使其入味
  • 步驟 5/6
    擺盤
  • 步驟 6/6
    即可食用
小貼士

我用的是花牛蘋果，肉質相對細緻鬆脆，一般蘋果建議用工具擦成絲，這樣口感更好，樣子也更好。

這個方子解酒的主要功勞不在於兩位主角，而在於配角——白糖和醋，因此生白菜心切成細絲加入白糖和醋略醃也有相同的功效，大家可縱情發揮。

釋出於 2020-09-02
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