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冬菇筍雜炒

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冬菇筍雜炒

時間:10-30分鐘

食材

冬筍 1個

冬菇 100g

臘肉 100g

油適量

鹽雞蛋

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烹飪步驟

步驟 1/9

冬筍和冬菇片切片焯一下。
步驟 2/9

上海青洗好。
步驟 3/9

打撒雞蛋液下平底鍋煎。
步驟 4/9

煎成一張薄餅。
步驟 5/9

切成雞蛋絲。
步驟 6/9

油鍋下青菜炒斷生。
步驟 7/9

盛出備用。
步驟 8/9

下臘肉和山藥片炒。
步驟 9/9

加焯好的冬筍和冬菇片以及青菜，加鹽出鍋。

小貼士

青菜炒時間不要太長，損失營養。

釋出於 2019-11-25