jxcaipu logo
香辣鮮竹筍
11.4萬 熱度 110 收藏
BIVBIVBIVBIV

單位院子裡種了好些竹子，經常會發現竹筍出來，然後幾天就長成了一棵大竹子。那天同事鏟了幾棵竹筍，涼拌了一下味道很好。嘿嘿，我也鏟了幾棵，決定炒一定吃，放幾個幹辣椒，味道是超級棒啊，而且是超級安全的竹筍。

時間:30分鐘-1小時
食材
肉 60g
竹筍 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    現剷出來的竹筍，剝去外面老的部分。
  • 步驟 2/9
    洗淨切片。
  • 步驟 3/9
    鍋中煮水，把竹筍焯一下。
  • 步驟 4/9
    筍好後過一下涼水，瀝乾水份。
  • 步驟 5/9
    切一個青椒。
  • 步驟 6/9
    鍋裡油熱後放蔥花爆香。
  • 步驟 7/9
    放肉和幹辣椒炒香。
  • 步驟 8/9
    然後放竹筍翻炒。
  • 步驟 9/9
    加適量鹽和雞精調味。竹筍變脆即可出鍋。
小貼士

竹筍一定要先焯一下，才不會澀。

釋出於 2019-11-25
292
相關菜譜
寫評論