燒冬瓜
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純青smuggle
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這個燒冬瓜不算成功，總擔心燉不軟，湯水有些多了，不過味道還合我胃口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
冬瓜削皮洗淨 -
步驟 2/13
蝦皮
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步驟 3/13
冬瓜切片
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步驟 4/13
蔥蒜辣椒切丁
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步驟 5/13
油燒熱
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步驟 6/13
倒入蔥蒜
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步驟 7/13
倒入冬瓜翻炒
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步驟 8/13
倒入蝦皮
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步驟 9/13
倒入少許胡椒粉
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步驟 10/13
倒入適量料酒
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步驟 11/13
加入少量醬油
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步驟 12/13
加入少許水燉
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步驟 13/13
湯汁快收干時淋入少許蠔油增香
小貼士
1、冬瓜本身受熱後出水較多，所以燒製時加少量水即可。
2、冬瓜裡可根據自己喜好加入海米更加美味
釋出於 2019-11-25
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