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燒冬瓜
5.8萬 熱度
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純青smuggle
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這個燒冬瓜不算成功,總擔心燉不軟,湯水有些多了,不過味道還合我胃口。
時間:10-30分鐘
食材
冬瓜
500g
蝦皮
50g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
蠔油
適量
蔥
適量
蒜
適量
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
冬瓜削皮洗淨
步驟 2/13
蝦皮
步驟 3/13
冬瓜切片
步驟 4/13
蔥蒜辣椒切丁
步驟 5/13
油燒熱
步驟 6/13
倒入蔥蒜
步驟 7/13
倒入冬瓜翻炒
步驟 8/13
倒入蝦皮
步驟 9/13
倒入少許胡椒粉
步驟 10/13
倒入適量料酒
步驟 11/13
加入少量醬油
步驟 12/13
加入少許水燉
步驟 13/13
湯汁快收干時淋入少許蠔油增香
小貼士
1、冬瓜本身受熱後出水較多,所以燒製時加少量水即可。
2、冬瓜裡可根據自己喜好加入海米更加美味
釋出於 2019-11-25
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