Name: 韭菜炒血塊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 血塊 300g; 韭菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 辣皮子 2個; 味極鮮 2g; 胡椒粉 2g; 姜 1g; 雞精 1g

韭菜炒血塊

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血塊是老公愛吃的，他常說，每週至少吃一次血塊，這樣可以清理肺部，可以排毒。所以我每次就去很遠的超市買純正的豬血，因為現在好多血塊都是人造的，味道口感都不好，還有就是好多用羊血和牛血做的，味道沒有豬血好吃，老公不喜歡吃那些。韭菜炒血塊也是中和了老公的口味，加了辣皮子和胡椒粉做調味品，味道更好。這些食材都是他愛吃的，也是我家的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

血塊 300g

韭菜 100g

油適量

鹽適量

辣皮子 2個